tiểu đường kiêng ăn gì

Bị tiểu đường kiêng ăn gì để kiểm soát biến chứng?

Chếđộ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Vậy bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì cùng tìm hiểu nhé!

Nguyên nhân dẫn tới bệnh tiểu đường

Có 3 loại tiểu đường hình thành do những nguyên nhân khác nhau:

  • Tiểu đường tuýp 1: do các tổn thương khiến tế bào beta của tiểu đảo tụy mất chức năng sản xuất insulin. Khi không có insulin thì glucose sẽ không thể đi vào tế bào mà bị giữ lại trong máu. Làm cho nồng độ glucose trong máu tăng cao gây tiểu đường;

  • Tiểu đường tuýp 2: là do tuyến tụy hoạt động kém hiệu quả không tiết đủ lượng insulin cần thiế.Lúc này insulin hoạt động không hiệu quả dẫn tới hiện tượng kháng insulin, làm tăng đường trong máu dẫn tới đái tháo đường.

  • Tiểu đường thai kỳ: xảy ra trong giai đoạn phụ nữ mang thai. Ở thời kỳ này, nhau thai tiết ra một số hormone để kích thích sự phát triển của thai nhi. Làm cho cơ thể người mẹ gặp khó khăn trong việc sản xuất hoặc sử dụng insulin. Để duy trì một lượng đường ổn định trong máu, tuyến tụy của người mẹ sẽ tăng cường tạo ra nhiều insulin hơn. Nếu cơ quan này sản xuất thiếu insulin, hàm lượng glucose (đường) trong máu tăng cao sẽ gây tiểu đường thai kỳ.

Những thực phẩm người bệnh tiểu đường kiêng ăn

tiểu đường kiêng ăn gì
Bệnh nhân bị tiểu đường nên kiêng ăn những món gì?

Nếu đang trong quá trình điều trị, bệnh nhân cần phải lưu ý kiêng khem các loại thực phẩm sau:

  • Thịt đỏ: Thịt bò, thịt cừu, xúc xích,… có thể làm tăng 26-40% nguy cơ mắc tiểu đường. Thịt đỏ qua quá trình chế biến, nấu ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra chất làm thúc đẩy quá trình phát triển và tăng nguy cơ mắc bệnh.
  • Khoai tây: Trong khoai tây chứa nhiều Glycemic Index – chất làm tăng nhanh hơn và nhiều hơn lượng đường trong máu. Về lâu dài, sự gia tăng này có thể phá hủy các tế bào tuyến tụy giúp sản sinh hormone insulin cần thiết cho chuyển hóa đường trong máu.
  • Thực phẩm giàu chất béo: Mỡ động vật, bơ, phomat,… Với hàm lượng cholesterol cao, chúng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch với những bệnh nhân đái tháo đường.
  • Thực phẩm ngọt: Bánh, kẹo, nước ngọt có ga,… Chúng sẽ khiến lượng đường trong máu vượt quá ngưỡng cho phép. Làm bệnh trở nên trầm trọng hơn.
  • Hoa quả sấy khô, mứt hoa quả: Loại đồ ăn này chứa một lượng đường rất cao. Chúng không hề tốt cho sức khỏe người bệnh.
  • Thuốc lá: Chất độc từ thuốc lá có thể ảnh hưởng đến tuyến tụy. Làm giảm khả năng sản sinh insulin và điều chỉnh đường huyết.

Tiểu đường kiêng uống gì?

tiểu đường kiêng ăn gì
tiểu đường kiêng ăn gì

Cần tránh đồ uống có đường bất cứ khi nào có thể. Chúng không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn chiếm một phần đáng kể lượng calo khuyến nghị hàng ngày của bạn. Đó là

  • Soda:

Chiếm vị trí hàng đầu trong danh sách đồ uống cần tránh. Trung bình, một lon soda có chứa hơn 40g carbohydrate và 150 calo. Thực uống này cũng làm tăng cân và sâu răng. Tốt hơn nhất, bạn nên thay thế chúng bằng các thức uống khác lành mạnh hơn.

  • Nước ép trái cây:

Nhiều người lầm tưởng rằng, nước ép trái cây tốt cho sức khỏe và an toàn với tất cả mọi người. Mặc dù có phần đúng, nhưng tất cả các loại nước ép trái cây đều bổ sung một lượng lớn carbohydrate vào chế độ ăn của bạn và là đường tự nhiên. Sự kết hợp này khiến lượng đường trong máu tăng cao và làm tăng nguy cơ tăng cân. Hơn nữa, trong các loại nước ép trái cây, chất xơ đã bị loại bỏ. Vì thế, nếu bạn thèm nước trái cây, hãy đảm bảo bạn lựa chọn loại nước trái cây nguyên chất 100%. Đặc biệt, không chứa thêm đường và chỉ uống hạn chế.

  • Nước tăng lực

Nước tăng lực chứa nhiều caffeine và carbohydrate. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nước tăng lực không chỉ làm tăng đường huyết mà còn có thể gây ra kháng insulin. Ngoài ra, quá nhiều caffeine có thể làm bạn lo lắng, tăng huyết áp, mất ngủ.

Hệ Thống Nhà Thuốc Coastline Care

  • Gia Hân: 284/43-45 Lý Thường Kiệt, P14, Q10, HCM
  • Coastline Care Số 1 : 85 Vườn Chuối, P4, Q3, HCM
  • Coastline Care Số 2: 780/14M Sư Vạn Hạnh, P12, Q10, HCM (Cherry Spa)
  • Hưng Phát: 215 Nguyễn Văn Khối (Cây Trâm), P8, Gò Vấp, HCM
  • Hotline: 0931.114.631
  • Email: [email protected]

Hệ Thống Nhà Thuốc Coastline Care Áp Dụng Giao Hàng Tại: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận Bình Thạnh, Quận Bình Chánh, Quận Bình Tân, TP Thủ Đức, Hóc Môn, Củ Chi, Tân Bình, Tân Phú.. Và các tỉnh khác trên toàn quốc.